普洱茶起白霜是好是坏

普洱茶表面的白霜有两种情，普洱茶功效与作用大全一个是茶叶转化过中所产生的“酶”的结晶，另一种是茶存不当所形成的的霉菌。可以仔细闻茶叶。属于此情普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此种“白霜”会提升普洱茶的相关口感和价值。 有的人因为仓不当或空气潮湿，湿度过高导致普洱茶发生霉变，此种情下。

鉴别方法: 1、观察，看白色物质分布是否均匀 、大小是否均匀、是否聚块，分布不均、大小不一、聚块则是发霉。 2、闻气味，佤族普洱茶压饼法勐号普洱茶白霜无刺激性气味，霉变有霉味或其他刺激性气味。普洱茶出白霜，无非有这么几种情。一是普洱茶本身发酵制作过中，会因为茶叶发酵过中，水分有点过多，造成压饼茶、砖茶的时候，表面上是水分干的。

普洱茶本就属于后发酵的茶叶，在后期的发酵过中，普洱茶和空气之中的微生物发生了氧化作用。白霜:是指茶饼的表面，会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵结果。普洱茶表面有白霜的原因: 普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝。

普洱茶发霉和白霜

普洱茶的后期陈化主要来自微生物的作用，普洱茶有泥土味吗普洱茶养生汇在这个过中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。普洱茶在正常仓，仓情良好的情下，不止表面。普洱茶的后期陈化(包括生茶和熟茶)主要来自微生物的作用，在这个过中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝，也有人称为“白条”。

普洱饼上的白霜是什么样子

普洱茶出白霜，无非有这么几种情。一是普洱茶本身发酵制作过中，会因为茶叶发酵过中，水分有点过多，造成压饼茶、砖茶的时候，表面上是水分干的，但是在后期发酵过中。“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的，俗称「单」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为氧化作用。 所以白霜并非外来的霉菌。

普洱茶属于后发酵茶，在后期的发酵过中，普洱茶与空气中的微生物发生氧化作用，在这个过中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。普洱茶出白霜，无非有这么几种情。一是普洱茶本身发酵制作过中，十亩地普洱茶清真会因为茶叶发酵过的水分过多，在茶叶存放后发酵过中，因为氧化反应。白霜并非外来的霉菌。